はじめに：変わりゆく犬の飼育環境   かつての日本では、犬を外で飼うのは当たり前の光景でした。番犬として庭先に繋がれ、家族を守る役割を担っていた犬たち...

    毎年、世界中で数十億羽ものオスのひよこが生まれてすぐに殺処分されている事実をご存じでしょうか。日本でも年間約1億羽のオスのひよこが、生まれたその日のうちに命を絶たれ...

    霜降り肉を食べるたびに苦しんでいた20代   20代の頃から、モツ鍋や霜降り肉を食べるとすぐに下痢になる。これが私の悩みでした。 友人との焼肉、会社...

    「霜降り肉」と聞いて、あなたは何を思い浮かべるでしょうか。サシが美しく入った高級和牛、口の中でとろけるような食感、特別な日のご馳走――。日本では当たり前のように食べ...

　 　 はじめに：ボディメイクをする私が感じた違和感   霜降り肉は「高級」「美味しい」というイメージが定着している一方で、その裏側にある生産方法はあまり知られていません。 特...

  近年、「ヴィーガン」や「エシカル」という言葉を耳にする機会が増えてきました。SNSやメディアでも頻繁に取り上げられるこれらのテーマは、単なる食のトレンドを超えて、私たちの生き方そのものを見直すき...

    はじめに：エシカル消費とは何か   エシカル消費とは、「倫理的な消費」を意味し、私たちの日々の買い物や選択が、環境や社会、人々の暮らしに与える影響を考...

　 　 近年、環境や社会に配慮した「エシカル消費」という言葉を耳にする機会が増えました。フェアトレード商品やオーガニック食品、動物福祉に配慮した製品など、選択肢も少しずつ広がっています。しかし...

    エシカル消費とは   エシカル消費とは、環境や社会に配慮した商品やサービスを選んで購入する消費行動のことです。英語の「Ethical(倫理的な)」が語...

　 　 はじめに：なぜ今、ESG投資が注目されているのか   近年、投資の世界で大きな潮流となっているのが「ESG投資」です。従来の投資では企業の財務状況や成長性だけを重視してい...

　 　 はじめに：パーム油をめぐる世界の動き   近年、「パーム油 禁止 国」というキーワードで検索する人が増えています。それは、パーム油の生産が引き起こす環境破壊や気候変動への...

　 　 はじめに   スーパーマーケットで手に取る食品や日用品の多くに、私たちが意識していない「パーム油」が含まれています。チョコレート、マーガリン、インスタント麺、洗剤、化粧品...