はじめに｜あなたが「馬肉の産地」を調べたのには、理由があるはずです   「馬肉って、どこから来るの？」 スーパーで馬刺しのパックを手に取ったと...

　 はじめに｜あなたが気になっているのは、こういうことではないですか？   「カナダで馬の輸出が問題になっているらしいけど、実際どういうこと？」 「動物福祉の観点から、何が起きて...

    この記事で分かること EU–メルコスール貿易協定が延期された背景と動物福祉への影響 工場畜産の福祉基準をめぐる国際的な議論の現状 ワンヘルスの観...

    近年、動物福祉に配慮した食品を求める声が世界的に高まっています。 しかし今、イギリスの大手飲食企業が「鶏の福祉向上誓約」から撤退し、新たな枠組みを立ち上げたことで、動物保護団体から「...

    はじめに：あなたの猫の「幸せ」とは？   「うちの猫、ご飯もちゃんと食べるし、病気もしていない。幸せなはずだ」 そう思っている飼い主さんは多いと思い...

    はじめに   スーパーマーケットで豚肉を手に取るとき、私たちはその肉がどのような環境で育てられた豚から来たのかを考えることはほとんどありません。しかし...

    はじめに   私たちが日常的に口にする豚肉。その生産過程で、生まれたばかりの子豚に対して「歯切り」という処置が行われていることをご存知でしょうか。この...

    はじめに：知られざる養豚の現実   スーパーで手に取る豚肉。その裏側で何が行われているか、ご存じでしょうか。 実は日本では、オスの子豚の94.6%が...

    スーパーで並ぶ安価な肉や卵。私たちは日常的にこれらを手に取り、食卓に並べています。しかし、その裏側で何が起きているのか、多くの人は知りません。工場畜産という生産シス...

    毎年、世界中で数十億羽ものオスのひよこが生まれてすぐに殺処分されている事実をご存じでしょうか。日本でも年間約1億羽のオスのひよこが、生まれたその日のうちに命を絶たれ...

    霜降り肉を食べるたびに苦しんでいた20代   20代の頃から、モツ鍋や霜降り肉を食べるとすぐに下痢になる。これが私の悩みでした。 友人との焼肉、会社...

    はじめに   ニュースで「鳥インフルエンザ発生、数十万羽を殺処分」という報道を目にしたことがある方は多いでしょう。しかし、その裏側で何が起きているのか...